Китайский чай
Каталог
За 4700 лет, которые прошли с момента первого упоминания о китайском чае, создано множество разновидностей напитка. Сорта различаются по времени и способу сбора листьев, технологии обработки урожая.
Классификация китайского чая
- Белые – почки со светлым ворсом, высушенные в тени. Купите один из таких сортов, чтобы насладиться тонким легким вкусом с травянистыми оттенками.
- Пуэры – сильно ферментированные элитные сорта. При заваривании чувствуются земляные и дымные нотки.
- Зеленые – самая многочисленная группа. Настои привлекают богатым послевкусием с цветочными тонами.
- Желтые – напиток из верхних почек, который вызревает в специальной гигроскопической бумаге. Отличается многогранным вкусом.
- Красные – сорта, которые в наших чайных магазинах называют «черным чаем». Обладают бархатным вкусом и насыщенным ароматом.
- Улуны – полуферментированные сорта чая, которые подвергаются сложнейшей механической обработке. В процессе смятия, скручивания, прессования высвобождаются соки и эфирные масла.
- Черные – продукция, прошедшая отжим и сушку. Настой отличается крепостью и терпкостью, оттенками древесины и пряностей.
В нашем интернет-магазине можно заказать настоящий китайский чай россыпью, от 30 грамм. Прямые поставки в Москву из Китая – гарантия выгодных цен.
